パスタ店の新規事業、
独立開業をサポートします

有名一つ星シェフ監修の
ブランドがプロデュース店募集

繁盛店のノウハウ、
ご提供致します!

About

おいしいパスタは、
ミシュランガイド東京2020から
6年連続掲載
されている、
東京/代々木上原レストラン
「sio」鳥羽周作監修
デュラム小麦のセモリナを用いた
こだわりの生パスタ専門店 です。
行列の出来るパスタ店として、成功
収めています。

お客様に
支持される理由

パスタの三拍子

早い!お手頃!うまい!が揃っています。
こだわりの生麺を使用しているので茹で時間も短く提供時間が早い、そして1,000円前後のリーズナブルな価格で一つ星シェフ監修のパスタがお得に味わえるということで連日多くのお客様にご来店いただいております。

希少性/話題性

ミシュラン ガイド 東京2020から6年連続一つ星を獲得掲載された鳥羽周作シェフ監修による「おいしいパスタ」鳥羽シェフのネームバリュー、テレビ・SNSなどの露出により、集客力が抜群です。

何より「おいしい」

自慢の生パスタは最高品質のデュラム小麦のセモリナを使用し、小麦そのものの味を引き出すこだわり製法。その麺に合わせるこだわりのソース。パスタとソースがしっかりと絡むボウルタイプのうつわ。全てのこだわりにより「おいしい」を作り出しています。

メニューのご紹介

ベーコンアスパラの
レモンクリーム

ホタテときのこの
めんつゆバター

豚バラときのこの
柚子胡椒バター

無限パスタ

明太クリーム
カルボナーラ

しらすの和風
ペペロンチーノ

和風ガーリック
カルボナーラ

最高明太子パスタ

ナポリタンを超えた
ナポリタン

気まぐれパスタ

常時9~13種類のグランドメニューと、季節の気まぐれパスタをご用意しております。
他においしいサラダ、バゲット、明太子バゲットのサイドメニュー3種、ビールやワイン、ソフトドリンクなども用意がございます。
セットメニューとしてお得に注文していただけるシステムもご用意しております。

おいしいパスタが
加盟店に選ばれる理由

鳥羽シェフのブランディング

「おいしい」を超えた感動を届けるために

私たちは「おいしい」を通じて、その先にある「感動体験」をしてもらうために、何が大事なのかを日々考え続けています。人はどういう時に感動するのか。
例えば、山登りをして山頂で食べるカップラーメンは自宅で食べるときよりも格段においしいはずです。それは、山頂まで登った達成感と疲労感、見晴らしの良い山頂で食べるというシチュエーションによりおいしさの感動がより増幅されているのだと思います。
私たちは、ただの「おいしい」だけではなく、お客さまの想像をはるかに超えた「感動」を体験してもらうために考えたロジックや方程式で、喜んでいただけるお店作りを目指しています。

商品力

話題性のある商品ラインナップと
定期的な新商品の投入

定番のパスタに一手間を加え、毎日食べても飽きがこない味に仕上げました。
「無限パスタ」や「ナポリタンを越えたナポリタン」など、話題性あるメニューに、生パスタのもっちりした食感、和風のエッセンスを加えたソースで、連日多くのお客様にご来店いただいており
ます。
さらに、季節に応じた新商品を2ヶ月に一回投入しております。

誰にでも簡単に

洗練されたオペレーション

鳥羽シェフにより考案されたおいしいパスタのオペレーションは「誰でも」「同じ品質で」「高クオリティ」な商品を作ることが可能です。これによりシェフ(経験者)、長時間労働が不要になり人件費を抑えた運営が可能です。
また、特定人物人間の早朝出勤や過重労働がなくなり、超時間労働も避ける事ができます。
パスタ専門店の強みとして商品が限定されている上に、マニュアルも用意してありますので、覚える・教える時間も短縮できます。そのため開業までのハードルを下げることに成功しています。

実績のご紹介

開業費用

0次募集の今だけ!
加盟金

開業までの流れ

まずは説明会にご参加ください!
1.
加盟審査
役員面談
2.
フランチャイズ
契約締結
3.
出店物件の
選定/契約
4.
店舗工事
5.
オープン
研修
6.
開業
開業までは2~3ヶ月程度を想定しております。
お急ぎの方はご相談ください。

よくある質問

事業に関する質問

加盟金、ロイヤリティ、その他費用は?

具体的なその他費用に関してはお問い合わせいただければ、詳しくご案内いたします。

収益性は?

食材費、人件費など低コスト運営が可能です。お問い合わせいただければ、詳しくご案内いたします。

必要な従業員数や人材確保のサポートは?

運営には最低でも1名のフルタイム従業員が必要となります。
運営に必要な人員は店舗の規模によっても変化してきますのでその都度お問い合わせいただければ、詳しくご案内いたします。
パート・アルバイトの採用支援、効率的なシフト作成のアドバイスなど、人材確保に関するご相談も承ります。

研修制度の内容は?

未経験者でも安心して開業できるよう、充実した研修内容やフレキシブルな期間設定、サポート体制でアルバイトだけでも、おいしいパスタを作ることが可能です。
研修では、パスタの調理方法、接客マナー、店舗運営のノウハウなど、開業に必要な知識・スキルを実践的に習得できます。
経験豊富な講師が丁寧に指導いたしますので、未経験の方でもご安心ください。

開業までの流れ、期間は?

物件探しから開業までに最短2ヶ月〜1年程度の期間がかかります。

競合他社との違いは?

『おいしいパスタ』は、一つ星シェフ鳥羽周作氏がプロデュースした、他に類を見ない独自性の高いパスタを提供しています。厳選された食材と独自の調理法で、お客様に忘れられない味をお届けします。また、洗練された店舗デザインとおもてなしで、特別な空間を演出いたします。
低価格帯でありながら高品質なパスタを提供することで、幅広いお客様にご満足いただけます。

既存店の売上は?

福岡天神店(別会社運営)はオープン以来、連日行列ができる人気店です。現在も売上を伸ばし続けています。五反田店も順調に売上を拡大しており、安定した収益を確保しています。
具体的な売上データや店舗の状況は、個別にご説明いたします。

エリア制限はありますか?

出店可能な地域は日本全国、海外に関しても問い合わせを受け付けております。

物件取得のサポートは?

本部による物件探索サポートをご利用いただけます。

商品・サービスに関する質問

メニューはどのくらいありますか?

定番パスタから季節限定パスタまで、常時10種類以上の豊富なメニューをご用意しております。
詳細は、ブランドサイトのメニューページをご覧ください。

パスタの種類や特徴は?

自慢の生パスタは最高品質のデュラム小麦のセモリナを使用し、素材にこだわった自家製ソースと合わせて、お客様に最高の味をお届けします。 詳細は、ブランドサイトをご覧ください。

テイクアウトやデリバリーは可能ですか?

可能です。

アレルギー対応は?

アレルギーを持つ顧客に対してアレルギーに関する情報は券売機に表示される仕様となっております。

その他

プロデュースオーナーの成功事例は?

現在、第0次募集を開始したばかりです。限定5社のみの募集となりますので、このチャンスをお見逃しなく!
早期加盟特典は、予定数に達し次第終了となります。お早めにお問い合わせいただければ、詳しくご案内いたします。

問い合わせ方法は?

お問い合わせは、ホームページのお問い合わせフォームをご利用ください。 24時間受付しております。
お問い合わせいただいた方には、通常2営業日以内に担当者よりご連絡いたします。

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